瓦尔波利切拉里帕索 D.O.C.卓越经典 葡萄品种 姓名 产地/产地 酿酒 约10-12 仍然 香水和 瓦尔波利切拉。 颜色 品尝 气味 贮存 食物搭配 使用温度 层次 减少糖分 总酸度 维罗内塞·科维纳、罗迪内拉、莫利纳拉 瓦尔波利塞拉·里帕索 DOC 瓦尔波利切拉经典区的中心 葡萄压榨和去梗后，九月底开始收获 留下来浸泡 天。三月底四月初，十月份获得的瓦尔波利切拉葡萄酒会在仍然潮湿（而且相当甜）的阿玛罗尼果渣上“重新传递”。通过这种方式，我们获得了结构更加饱满、酒体饱满的瓦尔波利切拉葡萄酒，它在口中保留了萎凋的风味和“Ripasso”（通常持续几天）之后的可饮用性，将葡萄酒部分放置在橡木桶中，部分放置在橡木桶中。在钢中陈酿约12个月，装瓶后将在瓶中陈酿约3个月。 浓郁的宝石红色，带有紫罗兰色反光 饱满、干燥、柔滑、浓郁、持久 细腻而复杂，让人想起红色水果和浆果 避光阴凉处，平放瓶中，装瓶后4年内饮用完毕。 是品尝中年奶酪以及烤肉和野味的理想伴侣。 18 - 20 °C，饮用前至少一小时打开瓶子 14% 体积 3-4克/升 5.0-5.3 g/I（以酒石酸计）